山形県山寺の麓にあるそば処信敬坊の寒ざらしそば。
芋煮セットにしました。

コシの強い蕎麦。
あけびの味噌煮付き。
芋煮は甘めでコクの強い出汁、山形牛入りです。

寒ざらしそばの説明です。

そして、肉うどん。

芋煮と同じ出汁かな。
肉は芋煮と同じく山形牛です。

大変ごちそうさまでした。 🙂

柔らかい色味。 🙂

やすらぎ堤で初めて見ましたコハクチョウ。
この季節なので居付きのハクチョウでしょうか。 🙂